金山網(wǎng)訊 早上7時(shí)，在揚(yáng)中市新壩鎮(zhèn)聯(lián)盟村，13平方米的“舊木”咖啡店里已飄出焦糖香氣。“00后”店主彭秀云正站在操作臺(tái)前，將做好的咖啡打包。這個(gè)曾被父母質(zhì)疑“撐不過(guò)3個(gè)月”的鄉(xiāng)村小店，如今日均售出50余杯咖啡，還成了年輕人爭(zhēng)相打卡的青春地標(biāo)。

從寫(xiě)字樓到田埂：青春需要“破圈”的勇氣

“在南京做銷(xiāo)售時(shí)，每個(gè)月要出差好幾趟，甚至沒(méi)工夫坐下來(lái)喝杯咖啡。”彭秀云的創(chuàng)業(yè)起點(diǎn)，藏在2023年深秋的后備箱里。彼時(shí)她剛辭去朝九晚五的工作，把私家車(chē)后備箱改造成移動(dòng)吧臺(tái)，開(kāi)著車(chē)輾轉(zhuǎn)于城市公園賣(mài)咖啡。視頻賬號(hào)里那些晃動(dòng)的鏡頭記錄著她的初心：蹲在樹(shù)下清洗器具時(shí)，總能拍到天邊的晚霞。

積累經(jīng)驗(yàn)后，彭秀云四處物色開(kāi)店地方。她相中了一個(gè)僅13平方米的工廠(chǎng)廢棄門(mén)衛(wèi)室。在跟廠(chǎng)房負(fù)責(zé)人及聯(lián)盟村多番溝通后，彭秀云租下了這間小屋，將其打造成簡(jiǎn)約復(fù)古風(fēng)咖啡館。

接下來(lái)的幾個(gè)月里，這個(gè)21歲的姑娘成了全能工。自己刷墻、鋪地板、組裝咖啡機(jī)……2024年年初，“舊木”的招牌在寒風(fēng)中輕輕搖晃——這是彭秀云用青春熱血焐熱的第一個(gè)創(chuàng)業(yè)里程碑。

從流量到留量：青春要拼更要韌

開(kāi)業(yè)首月的熱鬧過(guò)后，小店曾陷入連續(xù)幾周只賣(mài)出五六杯咖啡的困境。彭秀云坐在河邊盯著空蕩的店面，腦海里突然跳出網(wǎng)上看到的一行字：“流量會(huì)走，留下的才是真功夫。”

這個(gè)“00后”姑娘開(kāi)始了“內(nèi)容創(chuàng)業(yè)”的新嘗試。

她注冊(cè)了抖音、小紅書(shū)等賬號(hào)，在平臺(tái)上發(fā)布自己拍攝、制作的“鄉(xiāng)村早咖”系列內(nèi)容；開(kāi)發(fā)黃油年糕時(shí)，特意請(qǐng)教專(zhuān)業(yè)人士改良配方；發(fā)現(xiàn)客人喜歡河邊的景致，便自己動(dòng)手搭起帳篷，還經(jīng)常宣傳咖啡小館周邊的自然風(fēng)景。“青春哪有不摔跤的？重要的是摔了能立刻爬起來(lái)。”彭秀云笑著擦掉操作臺(tái)上的面粉。

13平方米的無(wú)限可能：青春的版圖正在生長(zhǎng)

“舊木”新一輪裝修的電鉆聲里，藏著更清晰的青春藍(lán)圖。彭秀云特意留出的甜品操作臺(tái)已經(jīng)成形，她計(jì)劃開(kāi)發(fā)新品小蛋糕。

談及未來(lái)，彭秀云指著賬本上的字跡：“等攢夠底氣，想開(kāi)間帶落地窗的咖啡店。”至于是在市區(qū)還是村里，她并不糾結(jié)——就像當(dāng)初選擇在門(mén)衛(wèi)室開(kāi)咖啡店，這個(gè)“00后”小姑娘早就明白：店的價(jià)值，從不在于選址的繁華與否，而在于敢把夢(mèng)想種進(jìn)土壤的勇氣，和讓它破土而出的韌勁。

晨光中的“舊木”招牌閃閃發(fā)亮，彭秀云臨窗而立，專(zhuān)心制作咖啡。陽(yáng)光灑在她年輕的臉上，也灑在那片正在生長(zhǎng)的土地上。（記者 蔣麗 童本寬）