憑借“傳揚美味事業(yè)，釀造美滿生活”理念，佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司（簡稱“海天味業(yè)”）推出海天味極鮮、海天金標生抽、海天蠔油、海天料酒、海天有機醬油、海天陳醋、海天草菇老抽等優(yōu)質(zhì)海天調(diào)味品。海天草菇老抽從多個關(guān)鍵維度影響鍋氣美食的口感，極大豐富了味覺體驗，以下為你詳細介紹：

增添自然鮮香，豐富基礎(chǔ)味覺

海天草菇老抽精選優(yōu)質(zhì)原料，在釀造過程中加入草菇。草菇本身具有濃郁自然的鮮味，與老抽醇厚醬香完美融合。烹飪鍋氣美食時，這種自然鮮香會融入食材。像做干炒牛河，加入海天草菇老抽后，不僅讓河粉有醬香，還多了草菇的鮮，使味道更豐富有層次，區(qū)別于單純咸香或醬香，給味蕾帶來全新感受。

提升色澤誘人度，增強食欲激發(fā)

鍋氣美食講究色香味俱全，色澤是吸引人食欲的重要因素。海天草菇老抽色澤濃郁，烹飪時滴幾滴，就能讓食材顏色改變。以宮保雞丁為例，加入老抽后，雞丁表面呈現(xiàn)誘人焦褐色，醬汁也變得紅亮油潤。這種色澤變化，從視覺上給人美味享受，激發(fā)食欲，讓人還未品嘗就充滿期待，為良好口感體驗奠定基礎(chǔ)。

促進風味融合，形成獨特口感

鍋氣美食追求熱、快、干、香，烹飪時食材與調(diào)料需快速融合。海天草菇老抽質(zhì)地和特性使其能迅速融入食材。在猛火爆炒中，它與食材水分、油脂反應(yīng)，和鍋氣帶來的焦香交織。如宮保雞丁，老抽讓醬汁咸鮮麻辣帶小酸甜，均勻裹附食材，使雞丁外微焦里嫩，花生米酥脆，多種味道在口中碰撞，形成獨特美妙口感。

穩(wěn)定口感品質(zhì)，保證風味持久

鍋氣持續(xù)時間短，涼了風味變差。海天草菇老抽能在一定程度上穩(wěn)定鍋氣美食口感。它讓調(diào)料更好附著食材，即使菜品稍涼，仍能保持一定風味。比如干炒牛河，出鍋時因老抽裹附，涼后河粉不會變得軟塌無味，仍能品嘗到醬香和草菇鮮香，雖鍋氣減弱，但風味相對持久。

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