今夏，“蘇超”賽事讓常州熱度飆升，“常州蘿卜干炒飯PK揚(yáng)州炒飯”的話(huà)題更讓這種地方美食意外在全國(guó)“出圈”。據(jù)抖音生活服務(wù)發(fā)布的《2025“蘇超”數(shù)據(jù)報(bào)告》，賽事期間，常州蘿卜干炒飯的抖音團(tuán)購(gòu)訂單量環(huán)比增長(zhǎng)41倍，常州蘿卜干也從本地特產(chǎn)升級(jí)為全國(guó)知名的“城市名片”。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，常州蘿卜干市場(chǎng)年銷(xiāo)量超300萬(wàn)公斤，其中約90%產(chǎn)自鐘樓區(qū)。多年來(lái)，這種香甜脆嫩的傳統(tǒng)食材，正以堅(jiān)守、革新與跨界書(shū)寫(xiě)著“小產(chǎn)品撬動(dòng)大市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)傳奇。

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